Einige Sorten :

 

 

 

Die traditionnelle Mirabelle :

Die Mirabelle gehört zur Familie der Pflaume. Sie hat die Farbe "lune" (Mond) mit einem Hauch von rot. Süß und aromatisch erhält man einen der besten Frucht-Schnäpse.


Die Hagebutte :

Die Frucht der Hagebutte genannt "cynorhodon", oft Gurgel-Brenner genannt, ist ein Schnaps der an Aprikose und Kastaniencreme erinnert.
Die Hagebutte ist ein buschiger Strauch mit nadelbedeckten Verästelungen die man entlang von Feldwegen oder auf verlassenen Böden findet. Die Frucht, rot
sobald die Reife erreicht ist, ist reich an Vitamin C und wird Ende des Sommers geerntet. Man kann ebenfalls Konfiture oder Tee daraus machen.


Die Königskerzen-Blüte :

"Bouillon Blanc" und "Cierge de Notre Dame" genannt hat, die Königkerzen-Blüte einen hohen Stiel, der mit kleinen gelben Blüten bedeckt ist
und man findet sie auf verlassenen Böden oder Böchungen. Es sind die kleinen gelben Blüten die morgens sehr früh geerntet werden bevor sie verblühen.
Für die Vorbereitung des Brennvorgangs werden die Blüten in Alkohol getränkt und letztlich erhält man einen Schnaps mit einer unvergleichbaren Blume.